说起餐饮，这里不仅有住宿，还为入住客人提供丰盛的一日三餐，客人在这里可以吃到正宗的柴鸡蛋、山上的荠菜包的荠菜团子、蓟县铁锅炖鱼、走地鸡等，还可以吃到由主人亲自为客人烹制的锅包肉、溜肉段等具有东北特色的传统美食。
常言道“一日之计在于晨”，有一句话得好，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少！早餐作为一天中非常重要的一顿饭。现烙的大饼和小米粥是绝配，还有各种小菜，这早餐不要太丰盛啦。
终于到午餐时间啦，桌子已经摆满了，午餐真丰盛！味道也很可口，好吃的东西要吃进肚子里，唯有美食与爱不可辜负。
还要感谢一位旅行社老板。”徐纪元说，这位老板是常客，有次专门找到他说，“建议搞个经营，把家常菜推给游客。这位老板负责带团来吃耍，徐纪元就定个标准，来收取一定费用，包含吃和耍，然后两人按比例分成。”很快，两人达成意向。这位老板如约带团到这里旅游，每次餐饮必到徐。每位游客只需交30元，就能在这里吃耍一整天。几次下来，到徐家吃家常菜、观光游的客人更多了，生意火了。看到徐家尝到了甜头，其他村民也开始效仿。“有人在院坝里摆上桌椅，提供餐饮服务，按人数来收费。”徐纪元说，就这样，农家乐不再是他徐家大院一家，更多人加入进来。亲历黄金期“两只脚”走路老本行不丢“1996年到2000年左右，是农家乐的黄金时代。”看着村里打出的各种农家乐招。自家饲养的鸡，鹅才有炊烟袅袅的乡间该有的生活气息。娱乐有健身爬山、水果采摘、卡拉ok等。
理想中的民宿，不仅仅是个落脚点，更是心灵的栖息驿站。是夜，可听风抱云，揽星入眠。晨起见山间云雾缭绕，傍晚赏夕阳美景，窗外就是美丽的风景。不仅释放旅行的疲倦，看着窗外随手可摘的风景，更能为今夜入眠增添风情。
随着社会发展步伐的日益加快，现代游客更注重新潮、差异、新鲜。他们来“农家乐”既要吃好，突出“土特、野味”，又要玩好，蹬蹬水车、推推石磨，去田野、山林转转，去风景名胜逛逛……这样的田园生活才是他们的渴望与追求。四是单打独斗。发展“农家乐”，不但要体现各家各户的特色，更要联起手来，取长补短，共同发展。不少农户只是你发展你的，我发展我的，互不往来，互不配合，互不支持。这样势单力薄，势必造成单打独斗的不利局面。而相互配合，共同发展的大好处是可以扬长避短，取得别人支持，实现共赢。如来自家的游客太多，忙不过。可及时介绍到别家。同样，别家的游客太多时，也可介绍到你家。游客点的饭菜自家没有，可去别家联系。在这家“吃喝”好。
”赚了钱后，他重修了老房子：灰砖青瓦、绿树绕家，一时间风光无二。随着生意越做越大，各地赶来他家收购花木的商贩，络绎不绝。好客的徐纪元总会留客人在家吃顿家常饭。“都是家常菜，回锅肉、豆花之类。”他说，不管是朋友、商贩，还是，“农村人很淳朴的，刚开始是不愿意收一分钱的。”这往后，家里的来客越来也多。“有一次，县里搞活动，邀请了外国友人。”县里安排客人到了徐家来吃饭，专门给了徐纪元肉菜钱。从那以后，带朋友来徐家吃饭聚会的，会自觉给肉菜成本价。虽没有固定的收费标准，但早期农家乐的雏形已初步形成。“农家乐真正创。还要感谢一位旅行社老板。”徐纪元说，这位老板是常客，有次专门找到他说，“建议搞个经营，把家常菜推给游。
徐纪元说，农家乐不只在农科村流行，更在温江、都江堰，甚至北京、天津等地都出现了。而且形式不一。他记得，农家乐火时候，这个村子就有百家，“大半的村民都在做这行生意，很多还是全家总动员。”徐纪元的大儿子徐世勇，在高中毕业后，就扑到了徐家大院的生意。“好的时候，从早忙到晚，一天有几百块收入。”看着农家乐在全村、全国各地满地开花，徐纪元其实有一抹担忧。所以，与其他农家乐的经营者不同，他并不是全身心都在农家乐上。“简单说，不能‘一只脚’走路，得两只一起走。”除了经营着热火朝天的徐家大院，接待大批游客外，他还做着老本行——花卉苗木生意。或许，正是因为有这样的远见，在后来全国农家乐的“寒潮期”到来时，徐家大院才躲过一次次危。
他主要是为来蓟县旅游观光的游客，提供餐饮、住宿、娱乐、度假、拓展、会议、培训等项目。以原始自然风光和田园民俗为特色，令您身在大自然之中，心旷神怡。让城市里的市民们到农村来吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静的生活环境。农家院是农民的一种重要的创收途径之一，得到三农的支持，县、旅游局和农委也联合出台了一些规范性的管理条例来对农家院这种业态进行管。农家院也成为带动当地经济发展建设社会主义新农村的一种重要形式。
